Informations 2e année Ingénieur
EC 851-New - Data et Internet industriel des objets (IIOT)
EC 701 - Réactivité moléculaire et transformation des systèmes alimentaires
EC 702 - Flores microbiennes d'intérêt technologique
EC 703 - Formulation, réglementation, étiquetage
Devient "703/803 Formulation, réglementation, étiquetage" en septembre 2022
Anciennement EC 752 Aliment et bénéfice santé 1: Formulation et étiquetage
EC 72 DIMOO : De l'Idée à la Mise en Oeuvre Opérationnelle
Les projets de deuxième année (module 72 et 82) s'inscrivent dans la continuité des projets Ing1 (Ex-libris) et dans la perspective des projets ING3 (TIRAC). Ils se déroulent dans le cadre des UV 721 et 822.
cf. suite dans le cours .......
Devient "EC 72/82 DIMOO" en septembre 2022
Anciennement "EC 721-821 PID Projet Interdisciplinaire"
EC 731 - Economie Industrielle alimentaire
Anciennement EC 741 - Economie Industrielle et Stratégie des Entreprises
EC 732- Marketing Agro-alimentaire
Devient "EC 732 new Marketing Agro-alimentaire" en septembre 2022
Anciennement "EC 841 Marketing agroalimentaire"
EC 733 - Management d'Equipe
Devient "EC 733 Management d'Equipe" en septembre 2022
Anciennement "EC 742 Management d'Equipe"
EC 751 et 78/51 Vecteurs énergétiques et utilités
EC 752 et 78/52 - Application du froid aux produits et perte de qualité au stockage
EC 753 et 78/53 - Mise en pratique : froid et énergie
EC 761 Analyse des données
Anciennement EC 731 Analyse des données multidimensionnelles
Analyse en composantes principales
Analyse factorielle des correspondances
Classification
EC762 et 78/62 - Évaluation Sensorielle
Protocoles d'évaluation sensorielle, traitements statistiques de données sensorielles